客家菜----土豬肉湯
美食達人@是甜甜呀
菜式簡介
客家飯館有一道土豬肉湯，湯清味美，特別受歡迎。
每次去的時候這湯是必點菜之一。
在廣州也能買到土豬肉，我就偶爾也會自己煮。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝砂鍋
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 土豬肉適量
- 輔助料
- 白胡椒粉適量
- 蔥花適量
- 香菜適量
客家菜----土豬肉湯的做法步驟
第一步：土豬肉用生粉和鹽腌製半小時。第二步：砂鍋煮開水，把腌過的土豬肉洗掉那些粉。放入砂鍋中炖煮。第三步：切好蔥花和香菜備著。第四步：炖煮至豬肉軟Q軟Q的，超好吃，超甜香。最後灑入蔥花和香菜，灑點白胡椒粉去腥味即可。
