椰子雞

美食達人@美樂豬

椰子雞封面圖

菜式簡介
　　椰子是海南特産棕榈科、椰子屬植物類有機果實，無汙染，含豐富維生素B、C、氨基酸和複合多糖物質，椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑。加雞肉煲湯，湯清甜，雞肉香味四溢。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 清遠雞半只

輔助料: 椰子1個; 紅棗數棵

調味料: 鹽適量; 雞精適量

椰子雞的做法步驟

第一步：雞肉洗淨剁塊備用。

椰子雞的做法步驟圖（一）

第二步：新鮮椰子去殼去皮備用。

椰子雞的做法步驟圖（二）

第三步：椰子打開，把椰子水倒入碗中，椰子肉切塊，紅棗洗淨。

椰子雞的做法步驟圖（三）

第四步：鍋裏加適量清水，把椰子肉和紅棗放進去，大火煮開之後，加蓋轉中火煲30分鍾。

椰子雞的做法步驟圖（四）

第五步：開蓋加入雞肉後，再加蓋中小火煲20分鍾。

椰子雞的做法步驟圖（五）

第六步：開蓋倒入椰子汁。

椰子雞的做法步驟圖（六）

第七步：大火煮開之後調入雞精和鹽即可關火。

椰子雞的做法步驟圖（七）

第八步：迫不及待的盛上一碗，哇，椰香四溢，清甜無比！贊！！！

椰子雞的做法步驟圖（八）

菜譜標簽：熱菜

相關食材：椰子

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