淡奶油吉士花卷面包

美食達人@香橙可米露

淡奶油吉士花卷面包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉300克

輔助料: 吉士粉50克; 淡奶油60克; 牛奶180克; 酵母3克; Q趣香腸適量

調味料: 鹽3克; 沙拉醬適量

淡奶油吉士花卷面包的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：將材料全部混合後揉至擴展階段。

第三步：再醒至2倍大。然後排氣松弛20分鍾。

第四步：再擀成長方形面皮。

第五步：准備餡料。

第六步：將Q趣香腸切成丁。

第七步：將沙拉醬均勻的塗在面皮上，撒上香腸丁。

第八步：然後從一邊卷起來。

第九步：放在烤盤上，用剪刀剪開，一左一右各轉兩邊。

第十步：整形完成。

第十一步：最後醒發至面團膨松感。

第十二步：放進預熱過的烤箱中175度20分鍾左右。

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