春天的面包也要美美的---奶油水果面包

美食達人@愛美的家

菜式簡介
　　春的季節萬物複蘇
　　處處散發著勃勃生機
　　早餐的小面包也不甘心平淡
　　用新鮮的水果裝扮一下
　　春天也出現在面包上了，溫暖，美好。

第一步：將面包材料中除黃油以外的材料放在一起揉至表面光滑，再加入黃油揉至擴展狀態。

第二步：蓋保鮮膜將面團放溫暖處發酵2-2·5倍大小。

第三步：發酵結束，將面團均勻分割成大小相同的13個，滾圓後松弛15分鍾。

第四步：松弛後的面團再次揉圓，放于馬芬杯中。

第五步：放溫暖濕潤處進行最後發酵。

第六步：發酵結束後表面刷薄薄一層全蛋液，放入預熱好180度的烤箱中烤12分鍾左右。

第七步：軟化的黃油和蜂蜜一起放入碗中，用打蛋器打至順滑膨松。

第八步：草莓，藍莓洗淨控幹表面水份，橙子去皮切小塊。

第九步：烤好的面包脫模放涼。

第十步：在面包1/3處用小刀切開。

第十一步：在切面處抹一層做好的黃油醬。

第十二步：將裝飾水果放上水果篩少許糖粉即可。

春天的面包也要美美的---奶油水果面包做法技巧/竅門/補充說明：

1·? ? ? ? 面團分割時的克數記不清楚了，圖片中數應該是13個，自已調整吧。
2·? ? ? ? 搭配的水果選自已喜歡的。
3·? ? ? ? 不喜歡太甜就不用篩糖粉了。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：奶油面包

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