花菜炒海蝦

美食達人@(納尼亞)

花菜炒海蝦封面圖

菜式簡介
　　兒童宜常吃花菜，可增強抵抗力、促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔50克; 菜花300克; 蝦8只

輔助料: 油適量; 蔥適量; 蒜適量; 澱粉適量; 鹽適量

花菜炒海蝦的做法步驟

第一步：蝦處理幹淨備用。

第二步：菜花和胡蘿蔔洗淨切片備用。

第三步：澱粉備用。

第四步：蔥、蒜切片備用。

第五步：鍋燒熱後加入油。

第六步：加入蔥花和蒜片爆香。

第七步：加入蝦翻炒。

第八步：加入料酒翻炒。

第九步：加入少量水翻炒。

第十步：炒至變色。

第十一步：加入胡蘿蔔片翻炒入味。

第十二步：加入菜花翻炒。

第十三步：加入少量水翻炒。

第十四步：加入鹽翻炒。

第十五步：加入澱粉翻炒入味。

第十六步：炖煮至菜花軟爛。

花菜炒海蝦做法技巧/竅門/補充說明：

1、蝦剪去頭部眼睛以上部分，蝦須和蝦腳剪去。
2、涼鍋熱油。
3、加入濕澱粉翻炒更入味。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦海蝦花菜

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