炸辣椒油方法

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炸辣椒油方法封面圖

菜式簡介
　　當做菜的時候、經常用到辣椒油、有時候沒買到、所以就自力更生了。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 辣椒面一勺

輔助料: 花椒粒一勺; 植物油二勺

調味料: 鹽半勺

炸辣椒油方法的做法步驟

第一步：取一個幹淨小碗、確定無水。放辣椒面一勺、鹽半勺備用。如果是幹辣椒就用剪子剪成碎末。

第二步：取油鍋燒熱豆油、放入一勺花椒粒、小火炸花椒、當聞到花椒香味時候關火。再取出花椒粒扔掉。

第三步：將熱花椒油倒入辣椒碗裏面、慢慢的倒入。

炸辣椒油方法做法技巧/竅門/補充說明：

炸辣椒油關鍵是火候、油如果太熱容易糊。辣椒油就變色了。油不熱辣椒油不香。

菜譜標簽：開胃菜

相關食材：辣椒辣椒油

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