蔓越莓曲奇餅幹
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 低筋粉160克
- 黃油120克
- 糖粉60克
- 蔓越莓65克
- 全蛋液20毫升
蔓越莓曲奇餅幹的做法步驟
第一步：黃油在室溫下軟化（現在天熱，室溫下沒多久就化了），與糖粉一起攪拌均勻
第二步：加入蔓越莓拌勻（蔓越莓可以先剪小一點）
第三步：加入低筋粉拌勻
第四步：將拌好的混合原料包上保鮮膜，填入模具中如果沒有模具，也可以用手捏成長方形來
第五步：把模具放入冷凍室，1小時候取出
第六步：打開保鮮膜，切成厚約0·5cm的小方塊
第七步：將小方塊放在鋪了油紙的烤盤上，注意之間要留有空隙， 烤盤放入已經預熱的烤箱中，175度25分鍾
第八步：看到餅幹變成微金黃色即可取出
第九步：冷卻後裝入盒子
蔓越莓曲奇餅幹做法技巧/竅門/補充說明：
現在天熱，從冰箱裏取出的長方形面團要立即切片，否則化了切起來樣子不好看
相關食材：蔓越莓