辣炒花蛤

美食達人@蝴蝶蘭1

辣炒花蛤封面圖

菜式簡介
　　要得好吃，還得自己動手做。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蛤蜊適量

輔助料: 韭菜適量; 青紅辣椒適量; 大蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 醬油適量; 料酒適量; 鹽適量

辣炒花蛤的做法步驟

第一步：准備食材，蛤蜊提前用鹽水泡好去掉沙，韭菜切段，青紅辣椒切圈，蔥，姜，蒜切沫，鹽，，醬油，料酒。

第二步：蛤蜊放鍋裏焯水，放蔥，姜，料酒去腥，焯到蛤蜊把殼全部打開。

第三步：拿出來控水。

第四步：熱鍋涼油，放蔥，姜，蒜沫把鍋爆香。

第五步：放青紅辣椒。

第六步：放蛤蜊炒。

第七步：放醬油，鹽調味。

第八步：放韭菜炒勻。

第九步：出鍋了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：花蛤

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