掌握三個技巧絕對零失敗----【花蛤炖蛋】

菜式簡介
　　花蛤是市場上最常見的貝殼類海産品，它的營養豐富、肉質鮮嫩、味道鮮美。它的脂肪含量低，而且不飽和脂肪酸較高，容易被人體所消化吸收。還含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體所必需的微量元素，可作爲人類的營養綠色食品。另外花蛤還有滋陰明目、降低血清膽固醇等功效。
　　花蛤炖蛋，一個超級簡單，又鮮美營養的菜菜。
　　因爲上次的蝦仁炖蛋，很多新手朋友們各自問了一些問題，所以今天做了花蛤炖蛋，更多詳細的各種解說請參見日志。