梅幹菜炒花蛤

美食達人@花魚兒

梅幹菜炒花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 花蛤310克; 梅幹菜65克

輔助料: 姜片適量; 料酒適量; 醬油適量; 鹽適量; 白糖適量

梅幹菜炒花蛤的做法步驟

第一步：食材：花蛤（已吐完泥沙洗淨）、梅幹菜（已提前浸泡1個小時）、姜片。

第二步：將浸泡好的梅幹菜洗淨撈出，擠幹水分。

第三步：放在案板上切碎，待用。

第四步：燒鍋倒油燒熱，下入姜片炝鍋。

第五步：接著，合入花蛤，加適量的料酒。

第六步：翻炒一下。

第七步：然後，合入切碎的梅幹菜，加適量的清水翻炒翻炒至花蛤開口。

第八步：最後，加適量的醬油。

第九步：加適量的白糖。

第十步：加適量的鹽。

第十一步：調味炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：花蛤梅幹菜

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