土豆梅幹菜燒肉

美食達人@清水淡竹

土豆梅幹菜燒肉封面圖

菜式簡介
　　鹹香味美，超級下飯

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉適量; 梅幹菜適量; 土豆適量; 幹辣椒適量; 姜片適量

輔助料: 油適量; 料酒適量; 生抽適量

土豆梅幹菜燒肉的做法步驟

第一步：五花肉切成小塊

第二步：梅幹菜用清水浸泡變軟，洗淨

第三步：五花肉冷水下鍋焯水，撈出洗淨浮沫

第四步：鍋中放少許油，下入五花肉小火煸炒出油，放入姜片、辣椒、八角炒出香味

第五步：放入冰糖、料酒、生抽翻炒上色

第六步：放入梅幹菜翻炒

第七步：放入沒過肉面的水，蓋蓋煮30分鍾

第八步：土豆去皮切滾刀塊

第九步：放入鍋中同煮至熟

第十步：撒入蔥花出鍋

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：梅幹菜土豆

答配菜譜：梅幹菜與土豆的做法

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