香辣土豆
菜式簡介
土豆的營養價值極高，含有豐富的維生素A和維生素C、礦物質、大量的優質澱粉等營養成分。土豆的烹饪方法花樣繁多，讓人百吃不厭，深受大衆的喜愛。香辣土豆丁，以先煮後煎的方法製作，口感外皮酥脆、內心綿軟、香辣味濃郁，好吃得停不了口。土豆控們動手試試吧，一定不會讓你失望。
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 土豆1個
- 大蒜1瓣
- 香蔥2根
- 輔助料
- 鹽適量
- 辣椒粉1小勺
- 燒烤調料2小勺
- 色拉油2湯匙
香辣土豆的做法步驟
第一步：准備材料，土豆去皮，大蒜1瓣、香蔥2根。
第二步：土豆切丁，香蔥切碎，大蒜切末。
第三步：土豆丁放在微波容器中，蓋好盒蓋，高火叮5-6分鍾至土豆粒熟透。
第四步：准備好辣椒粉和燒烤調料。
第五步：平底鍋燒熱，放入色拉油。
第六步：將土豆放入鍋中，鋪滿鍋底。
第七步：小火煎至土豆粒四面焦黃酥脆。
第八步：放入大蒜末，辣椒粉和燒烤調料。
第九步：翻炒均勻，加鹽調味。
第十步：放入香蔥碎翻炒均勻即成。
第十一步：裝碗開吃。
香辣土豆做法技巧/竅門/補充說明：
1、煎土豆用小火，一面表皮酥脆後再翻面。
2、調料根據個人口味增減用量。
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