雙烤小土豆
菜式簡介
剩下些小土豆已經一個星期，總是一天拖一天的沒有做；看一下還好好的沒有長芽；就怕時間長了又會造成些小浪費~~~有時間也有閑情，把它們烤了當做小吃吧，就是少了點~~~一口一個很香哦~~~
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 小土豆10個
- 輔助料
- 小脆腸1根
- 蒜1瓣
- 幹紅辣椒1只
- 檸檬皮少許
- 奶酪適量
- 香菜1棵
- 調味料
- 黑椒碎少許
- 酸奶2匙
- 黃油10克
- 鹽適量
- 油適量
雙烤小土豆的做法步驟
第一步：小土豆帶皮清洗幹淨；
第二步：烤盤上鋪錫紙； 小土豆擦幹水分，刷一層油，擺放烤盤裏入烤箱烤20分鍾；
第三步：脆腸、蒜、幹辣椒、檸檬皮、香菜切末；
第四步：烤過的小土豆拿出晾凉至不燙手，從上面切開一些，然後用挖球器把土豆挖空；
第五步：挖出來的土豆壓成泥只需用2/3左右，剩余的可作它用；
第六步：土豆泥中加入蒜末、脆腸末、辣椒末、檸檬皮末、香菜莖末，再加入酸奶、黃油和少許鹽攪拌均勻；
第七步：加入兩撮奶酪絲拌勻；
第八步：小土豆裏刷一層油，灑些黑椒碎；
第九步：拌好的土豆泥裝入小土豆裏，上面可再加些許奶酪絲；
第十步：再烤20分鍾； 最後撒上些香菜即可。 （我家小烤箱不能調溫度；烤箱有區別，時間僅供參考）
相關食材：土豆