辣炒花蛤

美食達人@做菜妞兒

辣炒花蛤封面圖

菜式簡介
　　海鮮蛤喇

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花蛤一斤

輔助料: 料酒兩勺

辣炒花蛤的做法步驟

第一步：把買回來的花蛤用鹽水泡五分鍾，方便花蛤打來它的硬殼哦

第二步：燒一鍋開水，把花蛤撈起來放入鍋中燙2至3分鍾即可，只要花蛤殼打開就撈出來

第三步：切好姜片，蒜末，紅辣椒斷，蔥斷

第四步：炒鍋裏起油，不需要太多油哦，油開後放入姜片，蒜末，辣椒斷煸炒一下放入花蛤，炒一分鍾放入料酒生抽鹽少許，在加半碗水，放上蔥段，蓋上鍋蓋煮1至2分鍾，大火收汁即可哦

菜譜標簽：熱菜

相關食材：花蛤

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