爆炒花蛤

美食達人@K關爾K

爆炒花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 花蛤500克

輔助料: 洋蔥適量; 小蔥適量; 蒜適量; 姜適量; 幹辣椒5個

爆炒花蛤的做法步驟

第一步：花蛤提前一晚泡水，吐一下泥沙，然後清洗幹淨。

第二步：燒熱水，把花蛤焯水一下，不要焯水太久。

第三步：辣椒切段，姜蒜切粒。

第四步：洋蔥和香蔥切好。

第五步：起鍋熱油，爆香蒜姜幹辣椒。

第六步：下豆瓣醬炒出紅油。

第七步：下花蛤翻炒，撒少許料酒。

第八步：放香蔥洋蔥翻炒斷生出鍋。

第九步：可以吃啦。

菜譜標簽：熱菜宴客菜午餐家常菜晚餐海鮮

相關食材：花蛤

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