豉香花蛤

菜式簡介
　　很喜歡吃海鮮，特別是貝殼類的，非常喜歡，之前一直不敢自己買來做，是怕貝殼裏面的沙子洗不幹淨，吃起來不舒服，後來朋友告訴我你用鹽水會辣椒泡兩三個小時，就可以很快的幫助他吐淨沙子，後來試了試，果然一粒沙都吃不出來。
　　 從小就喜歡吃豆豉，今天突發奇想，有豆豉來搭配花蛤，沒想到效果非常的好，豉香濃厚，但是又不會蓋過花蛤本身的鮮味。