花蛤蒸蛋

美食達人@幸運的小糯米

花蛤蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 花蛤適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 料酒適量; 海鮮醬油適量; 蔥花適量; 枸杞適量

花蛤蒸蛋的做法步驟

第一步：花蛤用鹽水泡一下，把表面清洗幹淨。

第二步：放入鍋內，加料酒。

第三步：煮到開口後撈出。

第四步：擺入盤裏。

第五步：兩個雞蛋加鹽打散，然後加等量的水攪拌均勻，去掉浮沫。

第六步：蛋液倒入花蛤中。

第七步：蓋上保鮮膜牙簽戳孔，上鍋蒸十五分鍾。

第八步：蒸好的花蛤淋上海鮮醬油。

第九步：撒上蔥花，枸杞。

第十步：花蛤蒸蛋完成。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：花蛤

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