黑椒牛柳秋葵

美食達人@Meggy跳舞的蘋果

菜式簡介
　　秋葵配上黑椒牛柳，超級好吃喲！沒啥可說的了！歡迎來圍觀！

第一步：秋葵洗淨，去蒂

第二步：秋葵入熱水鍋焯水兩分鍾

第三步：撈出，自然晾涼

第四步：牛裏脊切成大的薄片

第五步：牛肉中放一勺料酒、少許鹽、澱粉腌10分鍾，備用

第六步：秋葵切成薄片

第七步：炒鍋倒適量油

第八步：7分熱時，倒入牛肉片，翻炒至發白

第九步：倒入秋葵片，迅速翻炒

第十步：倒入一勺蚝油、鹽、黑胡椒粉，迅速翻炒均勻

第十一步：出鍋，裝盤

黑椒牛柳秋葵做法技巧/竅門/補充說明：

1· 秋葵整根焯水，可以自然放涼也可以過水冷卻；
2· 做開水時，就可以處理牛肉了，請合理安排時間進行操作；
3· 迅速翻炒牛肉和秋葵，可以保持肉質鮮嫩及秋葵的美味。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：秋葵

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