秋葵南瓜烘蛋
菜式簡介
秋葵南瓜烘蛋，昨下午回家順路買了秋葵跟南瓜，本來打算蒸南瓜的。結果早上起晚了沒時間，就放一起烘了蛋吃。搭配一碗雜糧粥、一塊煎餅，甚是美味。 不要以爲烘烤出來雞蛋會老，其實它很嫩！秋葵粘液保留得很好，再帶有南瓜的甜、芝士的香！完美……
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 秋葵6個
- 南瓜300克
- 雞蛋3個
- 羅勒葉少許
- 輔助料
- 鹽2克
- 黑胡椒粉少許
- 馬蘇裏拉芝士適量
秋葵南瓜烘蛋的做法步驟
秋葵南瓜烘蛋做法技巧/竅門/補充說明：
1·裝模的時候不要太滿，8分就好，烤的時候會鼓起；
2·最後如果芝士不上色，可以移至上層烤幾分鍾；
3·我是用的陽晨花型堡爾美克模具烤的，所以底部頂起，這樣量不會很大，也可以裝其他東西在底部，一起吃。