椰蓉香奶凍

美食達人@lmjzq

椰蓉香奶凍封面圖

菜式簡介
　　蛋糕做了不少，奶凍第一次做。在裹椰蓉前大家都認爲是豆腐，嫩嫩的。椰香奶凍嫩嫩滑滑，入口即化，女兒一口連吃好幾塊，

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 椰汁50ML; 鮮牛奶160ML; 淡奶油110ML; 吉利丁片2條; 特級椰蓉2匙

輔助料: 白砂糖20克

椰蓉香奶凍的做法步驟

第一步：准備好材料

第二步：吉利丁片剪成小條，冷水中浸泡軟

第三步：鮮牛奶加白砂糖

第四步：鍋加熱隔水融化，攪拌糖完全化開

第五步：離鍋，這時馬上放泡軟的吉利丁攪拌至完全融化，再放椰汁攪拌

第六步：放淡奶油攪拌均勻

第七步：攪拌好後倒入保險盒，加蓋放冰箱冷藏4小時以上，最好過夜

第八步：過夜的奶凍取出室溫放置約10分鍾

第九步：倒扣在另外一保險盒裏，脫下用小刀切成小塊，再裹上椰蓉

第十步：成品

第十一步：裝飾後圖片

第十二步：像不像豆腐，

菜譜標簽：甜品

相關食材：椰蓉

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