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這樣吃菜很有味——豇豆麥飯

美食達人@提啦米酥
這樣吃菜很有味——豇豆麥飯封面圖

菜式簡介
  小胖妞返回幼兒園了,已經晉升爲一名中班的小朋友了,小丫頭特別開心。
  一大早,鬧鍾歡快地響起,把三個人從香甜的睡夢中叫醒。
  于是,分別收拾,然後上班的上班,上學的上學,就剩了我一個人在家。
  最近跟小胖妞朝夕相處,突然分開,感覺家裏一下子冷清了好多,特別不適應……
  可是怎麼辦呢?
  我們的小寶貝總要長大,然後掙脫我們的懷抱,走向更寬廣的世界。
  雖然有些不舍,雖然有些心酸,雖然難免擔憂,但是,什麼也無法阻擋他們成長的腳步。
  所以,祝福吧!
  祝福他們簡簡單單地長大,成長爲一個感恩、快樂、向上的人!
  最近市場上豇豆特別豐盛,以它們嫩生生、水靈靈的身姿誘惑著我們,當然不能辜負了。
  一個人在家,胃口不是很好,但不吃吧,又有點餓,幹脆用它蒸點麥飯,既頂飽又不怕長肉肉,何樂而不爲?!

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
長豇豆適量
面粉適量
玉米面粉適量
輔助料
食鹽適量
五香粉適量

這樣吃菜很有味——豇豆麥飯的做法步驟

  • 第一步:原料圖。
  • 第二步:豇豆摘掉頭和尾,清洗幹淨。
  • 第三步:切成約1厘米長的段。
  • 第四步:加入面粉。
  • 第五步:加入約面粉量1/3的玉米面粉,注意不是玉米澱粉哦!
  • 第六步:攪拌均勻,最好是拌勻後還有剩余的面粉在盆裏。
  • 第七步:加入少量五香粉。
  • 第八步:加適量食鹽。
  • 第九步:拌勻,蒸鍋水燒開。蒸籠鋪籠布,把拌好的豇豆麥飯倒上,大火蒸10-13分鍾即可。
  • 第十步:出鍋後直接就著菜吃或者調一些酸辣口的汁水澆上,都是非常不錯的!
  • 這樣吃菜很有味——豇豆麥飯做法技巧/竅門/補充說明:

    1、光用面粉的話,蒸成的麥飯會發粘,加一些玉米面粉就會松散很多,而且加入粗糧更健康喲!
    2、蒸之前,拌好的麥飯應該是有一小部分剩余面粉在盆裏的,不然就說明面粉有點少。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:豇豆

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