奶香三文魚南瓜小餅----適合寶貝們吃的營養餐
菜式簡介
三文魚中的營養不用我介紹相信大家都知道，再配上營養豐富的南瓜，給寶貝們吃對于孩子們的成長有極大的好處。我將這些食物蒸熟、切碎，也可以對付那些在吃飯時挑挑揀揀的寶貝們。少油、少鹽、無各種調料，寶貝吃著會很健康。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝煎
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 南瓜適量
- 三文魚適量
- 雞蛋2個
- 面粉適量
- 幹香菇2個
- 奶酪片1片
- 黑芝麻少許
- 輔助料
- 鹽少許
奶香三文魚南瓜小餅----適合寶貝們吃的營養餐的做法步驟
第一步：將南瓜去皮，切片，蒸鍋中水燒開後放入南瓜片蒸至軟爛；
第二步：用勺子將南瓜撚成泥；
第三步：三文魚剁成肉泥，備用；
第四步：幹香菇提前一夜泡發，然後切成小碎末；
第五步：准備雞蛋和面粉；
第六步：在三文魚泥中磕入2個雞蛋；
第七步：攪拌均勻；
第八步：再放入南瓜泥攪拌均勻；
第九步：再放入香菇碎末攪拌均勻；
第十步：再放入一片切碎的奶酪片（不用太碎也沒關系）；
第十一步：放入少許的黑芝麻；
第十二步：再放入適量的面粉；
第十三步：調入少許的鹽；
第十四步：平底鍋燒熱刷入少許的油（橄榄油、黃油都可以），用勺子舀一勺面糊；
第十五步：一面煎好後翻面；
第十六步：成品圖
奶香三文魚南瓜小餅----適合寶貝們吃的營養餐做法技巧/竅門/補充說明：
這個小餅不用太多的油，平底鍋刷一層即可，要小火來煎；倒入面糊不要翻動它，2分鍾後晃動平底鍋小餅會動就可以翻面了，整個過程要不停的翻面，以免小餅會糊；由于小餅有一定的厚度，中途可以用鏟子輕壓幾下小餅，用牙簽紮一下沒有粘連物就熟了。
答配菜譜：三文魚與南瓜的做法