簡單又美味---黑椒三文魚炒飯
菜式簡介
首先介紹下三文魚（以下內容來自百度哈）
食療健康
中醫理論認爲，其肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等症。
營養價值
1、三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。鲑魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效；
2、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人群。
我們家人都特別喜歡吃三文魚，說實話，三文魚的刺生雖然很美味，但是我不建議經常吃，因爲吃生魚片是有一定的危險性的，比如寄生蟲問題。特別是孕婦，還是別碰生的，減少弓形蟲感染的機會；
下面我要上的這款三文魚炒飯，無論男女老少都適合，孩子特別愛吃，並且孕婦們可以多吃，放心吃。呵呵
注意：以下我是三個人的量~~~~~~~~
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 三文魚300克
- 米飯一大碗
- 輔助料
- 玉米100克
- 青豆適量
- 洋蔥一小塊
- 雞蛋3個
- 調味料
- 黑胡椒適量
- 鹽巴適量
- 排骨精適量
簡單又美味---黑椒三文魚炒飯的做法步驟
第一步：准備好以下材料：三文魚，雞蛋，玉米青豆，味椒鹽這個“味椒鹽”是馬來西亞産的，非常好吃，推薦用，淘寶買的，比一般的黑胡椒有味，這個是黑白胡椒混合的，細小顆粒的，有點點鹹味
第二步：米飯一大碗，我是三個人的量哦
第三步：把雞蛋打散，這裏要注意一下，炒飯的雞蛋軟滑一點好吃，所以，我在雞蛋裏加了50ML的水，打均勻
第四步：洋蔥切成小粒
第五步：三文魚切成1CM大的顆粒，過分小了會沒肉感，呵呵
第六步：先熱鍋，再下油，炒雞蛋要鍋的溫度很高，油多一些，這樣雞蛋很容易蓬松；不要擔心油多了，沒關系的，因爲我們後面的幾個步驟的油都很少
第七步：倒入雞蛋的同時用筷子快速的在鍋裏畫圈，直到雞蛋都變得細碎；注意，不要太老，老了口感不好，稍微熟了就趕緊倒出來備用；
第八步：鍋裏下一點的油
第九步：放入三文魚粒，煸炒到半熟。
第十步：煸炒到半熟
第十一步：放入洋蔥和味椒鹽，微炒出鍋備用；
第十二步：再次倒入少量的油
第十三步：放入青豆玉米，煸炒一下
第十四步：加入米飯，炒到米粒都散開，沒有塊塊
第十五步：加入雞蛋，炒勻
第十六步：加入味椒鹽，炒均勻
第十七步：加入三文魚粒，炒均勻
第十八步：最後加入適量的鹽巴和雞精（味精或者排骨精都可以的）注意：加鹽巴之前，先嘗下鹹淡，因爲味椒鹽裏有鹹味的
第十九步：可以吃了，呵呵
第二十步：看上去就很有食欲哈
第二十一步：色，香，味俱全了，呵呵
