奶酪焗三文魚

美食達人@之嗎

奶酪焗三文魚封面圖

菜式簡介
　　相公和犬子都喜歡吃三文魚刺身，但我一直對生的東西有些顧忌，這次就做個奶酪焗三文魚，三文魚肉質緊實，鮮甜香嫩，絲絲入扣，大塊朵頤。

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 三文魚5塊

輔助料: 土豆1個; 番茄3片; 蘋果2片

調味料: 薩拉醬適量; 海鹽少許; 藍莓醬少許; 生菜少許; 馬蘇裏奶酪50克

奶酪焗三文魚的做法步驟

第一步：冰鮮的三文魚塊，洗淨。

第二步：撒上少許海鹽腌製一會兒。

第三步：烤盤鋪錫紙，擺上腌好的三文魚塊。

第四步：蓋上錫紙，烤箱200°預熱，中層上下火烤10分鍾。

第五步：取出，揭開錫紙，在魚塊上撒馬蘇裏奶酪碎。

第六步：再放入烤箱烤5分鍾。

第七步：土豆削皮，切片，入蒸鍋蒸熟。

第八步：將熟土豆放入碗裏用勺子搗成泥，並加入薩拉醬搗勻。

第九步：取一大盤，鋪上生菜葉，擺上土豆泥、番茄、蘋果片，擠上藍莓醬。

第十步：擺入焗好的三文魚，即可上桌。

奶酪焗三文魚做法技巧/竅門/補充說明：

三文魚配上自製的葡萄酒，唇齒留香，回味無窮啊！

菜譜標簽：家常菜夏季食譜兒童晚餐小吃燭光晚餐

相關食材：三文魚奶酪

答配菜譜：三文魚與奶酪的做法

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