栗子焖鴨

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栗子焖鴨封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時數小時; 難度未知

主材料: 鴨肉適量; 栗子適量

輔助料: 姜片適量

栗子焖鴨的做法步驟

第一步：鴨肉買回來洗一遍用生抽、白糖、胡椒粉、十三香、芝麻油腌兩小時。

第二步：燒熱鍋倒入油先爆姜片。

第三步：倒入鴨肉放少許老抽爆炒。

第四步：把已經剝好殼的栗子加入一起翻炒。

第五步：炒均勻之後加水蓋上鍋蓋大火焖約半小時轉中慢火約一小時。

第六步：汁快收幹的時候放少許鹽雞精以及蔥花即可上碟。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐粵菜

相關食材：栗子

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