水蜜桃醬
菜式簡介
喜歡水蜜桃，就把它做成果醬吧，把喜歡的味道封存起來，慢慢享受。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 水蜜桃3個
- 白糖200克
- 輔助料
- 麥芽糖1勺
- 白蘭地1勺
水蜜桃醬的做法步驟
水蜜桃醬做法技巧/竅門/補充說明：
1·糖的份量基本上和水果的比例爲1：1，我覺得多點少點也沒關系。
2·加點白蘭地會增添風味，沒有也可以不加。
3·加了麥芽糖會增加黏稠度，沒有也可以不加。
4·煮果醬時要小火，不停的慢慢的攪拌，以免糊底。
5·攪拌用的勺子最好用長柄的，越長越好，手拿勺子攪拌的時候，離鍋口越遠越好，以免沸騰的果醬彈出傷到手。