提高腦力的考生菜【醬爆核桃雞丁】

菜式簡介
　　今天這道醬爆核桃雞丁，屬于不易長胖的肉菜。雞肉的脂肪和熱量，顯然低于豬肉、牛肉，烹調時采用低油爆炒，加工後的雞肉也不會增加大量的熱量。加了核桃仁既補充了維生素、礦物質，還豐富了口感。算是一道美味又補腦的肉菜
　　核桃被稱爲“益智果”，由此可見，核桃的驚人食療效果，特別是在成長階段又常用腦的少年兒童們，做菜的時候放入少許核桃很補腦，會大大提高記憶力。