上湯蘿蔔苗
菜式簡介
昨天晚上,隔壁鄰居拿來了一袋自己家種的蘿蔔苗。蘿蔔苗可是好東西,蘿蔔苗所含熱量較少,纖維素較多,吃後易産生飽脹感,這些都有助于減肥。而且能誘導人體自身産生幹擾素,增加機體免疫力,並能抑製癌細胞的生長,對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔苗中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動,有助于體內廢物的排出。常吃蘿蔔苗可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。上湯做法可以保存它原有的鮮味,也比較清淡,老少皆宜。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝其他
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 蘿蔔苗適量
- 鹹肉一小塊
- 鹽少許
- 輔助料
- 皮蛋一個
- 海米少許
上湯蘿蔔苗的做法步驟
上湯蘿蔔苗做法技巧/竅門/補充說明:
這道菜比較清淡,海米和鹹肉本身又有鹹味,所以油和鹽不要加太多。