香蔥焖黃魚

美食達人@水的清新

香蔥焖黃魚封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 黃魚適量

輔助料: 小香蔥適量; 米辣椒適量

調味料: 鹽適量; 油適量; 味精適量; 老抽適量; 耗油適量

香蔥焖黃魚的做法步驟

第一步：准備好材料。

第二步：我是在超市買的冰凍黃魚，先把黃魚室溫解凍，用剪刀把魚肚剪開，去內髒，魚鰓。魚全身均勻抹上鹽。

第三步：把配料切好。

第四步：鍋燒熱放油燒至七成熱放少許鹽，輕輕放黃魚煎至兩面酥黃，放姜絲。

第五步：加入300ML水，放姜絲，辣椒煮開。

第六步：放3滴耗油，老抽，香蔥焖至湯收攏撒味精出鍋。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃魚香蔥蔥

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