蔥香雞蛋泡泡
菜式簡介
剛做好的雞蛋泡泡外酥裏軟，帶著面香蔥香，真的是非常好吃。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝炸
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉1杯
- 雞蛋3個
- 輔助料
- 香蔥3棵
- 食鹽適量
- 五香粉適量
- 水半杯。
蔥香雞蛋泡泡的做法步驟
第一步：食材：雞蛋、面粉、香蔥
第二步：香蔥切末備用
第三步：雞蛋打入碗中 加入半杯水
第四步：加入食鹽，把雞蛋打散。
第五步：加入面粉
第六步：加入面粉後攪拌成流動的糊狀，且沒有面疙瘩放在一邊靜置幾分鍾。（如果有小面疙瘩靜置幾分鍾再次攪拌一下，這樣很容易把面疙瘩攪拌開）
第七步：靜置好面糊中放入香蔥、五香粉再次拌勻
第八步：用稍微大一些的勺子取一勺面糊。
第九步：直接放入六成熱的油中炸製，保持中小火炸製金黃即可。
第十步：取出，可以用廚房紙吸一下油，美美的開吃吧！
蔥香雞蛋泡泡做法技巧/竅門/補充說明：
無。