香幹肉皮丁

美食達人@清荷荷

香幹肉皮丁封面圖

菜式簡介
　　每次做肉餡不用豬皮時,丟掉可惜浪費了,總是擇好點的保存起來·（不要上面有印章和毛太多的）·祝願孩子們健康快樂成長!

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香幹適量; 豬肉皮適量; 小尖椒適量; 蒜適量; 姜適量

輔助料: 醬油適量; 料酒適量; 糖適量; 味精適量; 八角1個; 油適量; 鹽適量

香幹肉皮丁的做法步驟

第一步：全部食材洗幹淨備用·

第二步：全部材料切丁·

第三步：肉皮在鍋用水煮10分鍾·

第四步：拿出洗淨切成小丁·

第五步：鍋內放姜蒜小椒粒八角煸香·

第六步：倒入肉皮丁1勺料酒煸炒·

第七步：放醬油糖鹽,加點水炒幾下·

第八步：加香幹煸炒至熟,加味精調味出鍋·

第九步：出鍋裝盤即可·

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：香幹

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