自製番茄醬

美食達人@美鳳廚房

自製番茄醬封面圖

菜式簡介
　　自己製作無添加劑的番茄醬，吃的放心吃的健康！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 西紅柿500克

輔助料: 鹽5克; 白糖25克; 白醋10克; 水澱粉適量

自製番茄醬的做法步驟

第一步：把新鮮的西紅柿洗幹淨去掉蒂，用刀劃十字待用

第二步：電磁爐煮一盆開水把西紅柿放進去煮10分鍾，

第三步：撈出來剝掉皮備用

第四步：切塊放到攪拌機大成醬湯備用

第五步：打好的醬湯倒到平底鍋放到電磁爐中火煮，邊煮邊攪拌，依次放糖，鹽，醋。一定用不停的攪拌，不然糊鍋

第六步：煮的變稠了加點水澱粉，攪拌均勻

第七步：出鍋，酸甜可口的番茄醬就做好了

自製番茄醬做法技巧/竅門/補充說明：

番茄醬是酸甜口味的，醋和糖根據個人口味調整量，煮的過程一定要攪拌，水澱粉不能放太多，

菜譜標簽：家常菜自製醬料

相關食材：番茄番茄醬

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