韓式辣芸豆

美食達人@小堂堂媽媽

韓式辣芸豆封面圖

菜式簡介
　　此菜爲獨創菜品，結合了韓式與中式的雙重特點，口感獨特，值得一試。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 芸豆600克

輔助料: 韓式辣醬兩勺; 韓式包飯醬兩勺; 雪碧適量; 芝麻適量; 香油適量; 雞精適量; 白糖適量; 大蒜半個

韓式辣芸豆的做法步驟

第一步：芸豆洗淨控幹水分

第二步：炒鍋放油

第三步：等油溫上來後，把芸豆放進去炸

第四步：炸到熟透爲止

第五步：取大蒜用壓蒜器壓成蒜泥

第六步：韓式包飯醬和辣醬一樣兩勺，放雪碧適量，直至稀釋

第七步：加少量香油和芝麻，雞精和成醬料備用

第八步：炸好的芸豆撈出，一層層抹上調製好的辣醬

第九步：都抹均勻後，蓋上保鮮膜冷藏

第十步：吃時再拌一下即可

韓式辣芸豆做法技巧/竅門/補充說明：

芸豆最好頭一天洗淨，第二天做的時候就能把水分完全空幹，以免炸的時候濺油

菜譜標簽：素菜涼菜韓國料理

相關食材：芸豆

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