紅燒雞腿

第一步：琵琶腿6個清洗幹淨控幹水分。

第二步：斬成小塊，洗去血水。

第三步：准備好香葉、八角、生姜、八角、幹紅辣椒、桂皮。

第四步：炒鍋燒熱，放適量色拉油。

第五步：油熱加入3大勺白糖。

第六步：小火炒至白糖融化，不斷攪拌至糖汁出現焦黃色。

第七步：放入斬好的雞塊，翻炒均勻，使雞塊全部被糖汁包裹，表面金黃。

第八步：加入所有調味料，翻炒均勻

第九步：加入黃酒、生抽、老抽，加入適量開水，大火燒開轉中小火，炖煮至雞肉八分熟，加適量鹽調味。繼續炖至雞肉完全熟透。出鍋撒適量香蔥碎。

第十步：紅燒雞腿成品圖。