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百合杏仁赤豆粥

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百合杏仁赤豆粥封面圖

菜式簡介
  赤小豆性平味甘酸,具清熱毒,除煩滿,健脾胃,止瀉痢,利小便等功效。即可清熱解毒,活血排膿,又能利水消腫。赤小豆粥內服消水腫,利小便,對于患心髒性,腎髒性水腫及肝硬化腹水的患者,常食赤小豆粥,很有益處。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
赤豆60克
百合10克
甜杏仁6克
輔助料
適量

百合杏仁赤豆粥的做法步驟

  • 第一步:用料
  • 第二步:赤豆百合洗淨瀝水
  • 第三步:倒入炖盅
  • 第四步:加入杏仁
  • 第五步:倒入適量清水
  • 第六步:在炖鍋中倒入清水
  • 第七步:放入炖盅
  • 第八步:蓋好蓋子,低溫檔,隔水炖煮一夜
  • 第九步:豆爛粥成
  • 第十步:盛出食用
  • 百合杏仁赤豆粥做法技巧/竅門/補充說明:

    赤豆不易煮爛,直接在爐火上熬煮需事先浸泡至漲發,較易軟爛。

    相關食材:百合杏仁

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