參芪雙棗烏雞湯
菜式簡介
最近頻感精神不濟,無力氣短,懶洋洋地什麼都不想做,便想著給自己煲點藥膳湯調節調節,買黨參時店老板說你買點黃芪吧,泡水或者煲湯喝都有效果。想想確實是有很長一段時間沒用過黃芪了,于是買了些回來煲湯。
黃芪在中醫臨床上應用十分廣泛,補氣效果非常好,可治身體困倦,無力氣短;黨參爲中國常用的傳統補益藥,具有補中益氣,健脾益肺之功效;紅棗補血益氣,可提高身體的免疫能力;蜜棗滋養陰血,養心安神。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炖
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 烏雞450克
- 輔助料
- 黨參10克
- 黃芪10克
- 蜜棗2粒
- 紅棗6粒
- 姜3片
參芪雙棗烏雞湯的做法步驟
參芪雙棗烏雞湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、蜜棗比較甜,放入少許幾粒便好,不然湯品會過甜;
2、黃芪以表皮皺紋稀少、粉性足、味甜者爲優。
養生食療:貧血