燒香腸

美食達人@尖角小荷

燒香腸封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香腸4段

輔助料: 青椒4個; 黑木耳10克; 幹香菇1個; 胡蘿蔔1段; 蔥1棵; 姜1塊; 花椒1湯匙; 鹽1勺; 生抽2勺; 料酒1勺; 雞精1勺; 紅椒適量

燒香腸的做法步驟

第一步：泡發香菇切片，泡發黑木耳備用，胡蘿蔔切條備用

第二步：自製香腸切片、青紅椒切段備用

第三步：蔥切段、姜切片、花椒備用

第四步：胡蘿蔔焯一下撈出

第五步：涼鍋涼油放入花椒炒香撈出

第六步：放入蔥段、姜片爆香

第七步：倒入香腸

第八步：烹入料酒

第九步：放入胡蘿蔔段、黑木耳、香菇片、青紅椒段翻炒

第十步：倒入生抽、撒入雞精翻勻出鍋

第十一步：裝盤

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜冬季食譜春季食譜常見菜式葷菜

相關食材：香腸

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