《小青de美食廚房》讓兒子味口大開的炸雞腿

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《小青de美食廚房》讓兒子味口大開的炸雞腿封面圖

菜式簡介
　　老公做的炸雞腿·每人一個,很美味!挑食的兒子居然吵著說;一個不夠,晚上再做行不行?

耗時/難易度: 口味五香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 雞腿4個; 雞蛋一個

輔助料: 面粉適量; 食鹽適量; 生姜適量; 調和油適量; 炸雞粉適量

《小青de美食廚房》讓兒子味口大開的炸雞腿的做法步驟

第一步：雞腿先用水泡半個小時，清洗幹淨，用刀在上面劃幾刀，（方便腌入味）放鹽和面粉，姜絲抓勻腌兩個小時以上

第二步：准備適量的炸雞粉，雞蛋打在碗裏攪成蛋液

第三步：鍋裏放油燒至八成熱，把雞腿放在蛋液裏滾一下，讓雞腿整個沾上蛋液，再拍上炸雞粉入鍋炸，將火溫調小一點，直至變成金黃色，即可起鍋裝盤·

《小青de美食廚房》讓兒子味口大開的炸雞腿做法技巧/竅門/補充說明：

炸雞腿時，火溫要調小一點，以免炸糊，且小火炸出來的會更香·

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞腿

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