西班牙土豆煎蛋餅

菜式簡介
　　前幾個星期，向Lili姐學做了西班牙的傳統菜“西班牙煎蛋餅”（西語是“Tortilla de patatas”），也就是加了土豆的煎蛋餅。西班牙煎蛋餅的由來有很多種說法，其中一種是：19世紀初期的西班牙人經濟並不富裕，當時雞蛋的價格十分昂貴，“用2-3個雞蛋做出5、6個人都吃得飽的食品”的想法促使一些家庭主婦們在煎蛋中加入了土豆，這樣既不消耗太多的雞蛋，卻又做出了大家都能吃飽的美味。于是，Tortilla de patatas就這樣流傳開了，逐漸成了西班牙的傳統食品。
　　LG很喜歡西班牙的傳統食品，如海鮮飯和土豆煎蛋餅，都是他的最愛。當然他從來也沒指望我能做出一道像樣的西班牙菜，于是兩星期前給了他一次驚喜，于是一發不可收拾，單一個星期內吃了三次，依舊樂此不疲。另外，在此還要特別感謝Lili，謝謝分享美食。