雙椒香菇肉末

美食達人@小玉廚房

菜式簡介
　　買了一堆的肉，全部打成了沫。叫我該如何是好呢？想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。東搭西配的也配出這麼好吃的菜。簡單的美味。

第一步：肉沫備好。

第二步：其它的材料全部切丁。

第三步：坐鍋燒熱下油爆香姜碎出香味。

第四步：放肉沫下去翻炒至變色。

第五步：加料酒去腥。

第六步：加適量的耗油上色。

第七步：適量的生抽。

第八步：加入香菇一起翻炒2分鍾。

第九步：加青椒和紅椒一起翻炒1分鍾熟透即可。

第十步：成品。

雙椒香菇肉末做法技巧/竅門/補充說明：

要保持菜的原味不能多加調味料。香菇是天然的增香劑。

相關食材：肉末香菇

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