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紅豆吐司

美食達人@kirk1981
紅豆吐司封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
高筋300克
溫水130克
雞蛋液50克
發酵粉4克
黃油20克
輔助料
40克

紅豆吐司的做法步驟

  • 第一步:面包機裏放一個打散的雞蛋,溫水130克調開4克發酵粉,40克白糖,300克高筋粉,和面20分鍾,加入黃油20克和面15分鍾。發面分成三個面團揉圓,擀成長圓片,卷起來,醒15分鍾。
  • 第二步:擀成長圓面片,鋪上豆沙餡
  • 第三步:卷起來成一個卷桶放入面包桶。
  • 第四步:發40分鍾後烤30分鍾涮黃油撒芝麻烤10分鍾。
  • 第五步:漂亮的橫截面。
  • 紅豆吐司做法技巧/竅門/補充說明:

    面包機烤面包容易皮厚,可以在烘烤時在和面桶外包裹一層錫紙。

    菜譜標簽:烘焙面包吐司
    相關食材:紅豆吐司

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