私房大黃魚

美食達人@海賊趙宇

私房大黃魚封面圖

菜式簡介
　　愛人很愛吃的一道菜一定按照步驟來做基本都不會做不好很好學拿出來和大家分享一下謝謝大家支持

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 大黃魚2條; 蔥少許; 姜少許; 蒜少許; 香菜少許; 啤酒半瓶

輔助料: 豆瓣醬一勺; 老幹媽一勺; 郫縣豆瓣一勺; 花椒少許; 大料少許; 幹辣椒少許; 料酒少許

私房大黃魚的做法步驟

第一步：黃魚改十字刀擦少許澱粉

第二步：平鍋放油燒到6成熱放魚煎好一面在換另一面注意不要馬上就翻魚皮會破哦定型就可出鍋待用

第三步：底鍋放油依次放蔥姜郫縣豆瓣欣和豆瓣醬糖幹辣椒料酒花椒大料燒的時候一定小火啊

第四步：炒香後放入煎好的黃魚倒入啤酒半瓶中火慢炖收汁即可出鍋放蒜末香菜點綴

私房大黃魚做法技巧/竅門/補充說明：

出鍋放蒜末味道比較好煎魚時保證魚身幹爽

菜譜標簽：熱菜

相關食材：黃魚

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