披薩 or 面包之培根面包

美食達人@sophieme19

菜式簡介
　　鹹味面包永遠最受歡迎，加上豐富的餡料，培根，胡蘿蔔丁，玉米粒，奶酪碎，吃起來好過瘾，更重要的時營養還豐富，對付挑嘴的小朋友再合適不過啦！~！~

第一步：所有材料稱量好入桶內，1和面程序20分鍾，加入黃油，再一個和面程序20分鍾

第二步：攪拌成如圖所示光滑面團

第三步：可拉出稍具透明薄膜狀的面團即可

第四步：蓋保鮮膜入溫暖處發酵至2倍大小

第五步：發酵好的面團分割成7等分，滾圓後蓋上保鮮膜，松弛約10分鍾

第六步：將面團擀壓成長約20cm的橢圓形

第七步：准備好玉米粒和胡蘿蔔碎丁，我玉米事先焯了下水，混合好備用

第八步：面團刷蛋液，並鋪上培根片

第九步：並撒上玉米粒和胡蘿蔔碎丁，依次做好所有

第十步：撒上比薩奶酪碎，擠上沙拉醬

第十一步：入溫暖處二次發酵，並預熱烤箱，上火190度，下火160度，烤約18-20分鍾，即可出爐

披薩 or 面包之培根面包做法技巧/竅門/補充說明：

1；最後發酵時，面團上已放了配料，就不需要加蓋保鮮膜
2；配料可根據個人愛好隨意添加，蘑菇丁，洋蔥丁，青椒丁，等等
3；將面團靜置松弛，以漸進的方式，則可將面團分次慢慢擀開，擀長，切勿勉強操作

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙面包

相關食材：培根面包

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