棗泥紅糖米戚風

菜式簡介
　　是不是年紀越大，擔心就越多呢？擔心孩子的教育，擔心老人的健康，連睡覺都睡不踏實，總覺得房門沒反鎖，以至于每次睡到床上去了都要爬起來去扭扭門鎖！
　　從來不講究養身的我，最近倒是迷上食材的營養搭配了，人到中年，經曆了太多的生老病死，才知道一切都是浮雲，只有身體才是能陪伴自己一輩子的忠實夥伴，所以，得要把它照顧好了！
　　女人普遍缺血、怕冷，這段時間天氣只有十來度了，說老實話其實也談不上冷，但是我的手腳立刻就冰涼冰涼的了，大家都還只穿著兩件衣服呢，我就感到了一種冷入骨髓的感覺！中醫囑咐我要多吃紅棗紅糖，好吧，雖然減肥時女人一輩子的事情，但是早餐來點甜點還是很不錯的。
　　特意爲自己做了個棗泥紅糖蛋糕，期待這個冬天不要太冷哦！
　　一直以來，做戚風都是用白糖，因爲看了很多的方子都提到蛋清的打發和糖有很大的關系，這次爲了讓蛋糕的顔色更漂亮，很大膽地用了紅糖來打發蛋白，一開始非常的小心緊張，後來想想，要是打不好，大不了做成海綿蛋糕嘛，這麼一想就釋然了，心情也就非常的放松，就這麼帶著無所謂的態度去操作，後來蛋白打得非常的漂亮，只是打發的時間比白糖長了一點點。所以很多的時候，很多的事情，試試才知道能不能成功。做烘焙，讓我增長了許多的處事學問呢！