【番茄配方】雙色吐司磚——花樣吐司，爲聖誕節做准備！

美食達人@我愛番茄美食

菜式簡介
　　上次番茄用正方形吐司盒做了一個棋格吐司，今天我們繼續來個花樣的雙色吐司，爲了迎接聖誕，番茄可是做了不少准備哈！?雙色吐司磚，用的是製作丹麥金磚專用的吐司盒，當然用來做其他面包也是不錯的。製作上難度不大，口味上一口下去上可以吃到巧克力和原味奶香兩者的交融，是一款既有賣相又有味道的面包哦。這個聖誕面包當道，值得試試！?

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉130克; 牛奶90克; 細砂糖20克; 鹽1·5克; 酵母1·5克; 黃油15克; 可可粉5克

【番茄配方】雙色吐司磚——花樣吐司，爲聖誕節做准備！的做法步驟

第一步：參照方子“手工揉面 ”或者方子“面包機揉面”完成揉面，揉好的面分成兩份，比例大約1比3即可，小的一份中加入可可粉揉勻（可適當的給可可粉裏加少許水）

第二步：揉好的兩個面團滾圓，25度左右溫暖處發酵

第三步：一次發酵完成後排氣，按扁擀成矩形，注意大面片要比小面片大一些

第四步：給大面片上刷少許水，這樣可以讓兩個面團沾粘更加牢靠

第五步：上面和下面往中心卷起來，捏緊接縫處

第六步：放入吐司盒內，進行二次發酵

第七步：發到即將滿模

第八步：180度上下火烤25分鍾即可出爐，出爐後立即脫模

菜譜標簽：烘焙聖誕節吐司

相關食材：番茄吐司

答配菜譜：吐司與番茄的做法

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