上湯白菜肉卷

美食達人@夢桃緣

上湯白菜肉卷封面圖

菜式簡介
　　白菜肉卷素中帶有肉，結合香菇煮出來美味可口，相當下飯的一道菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 豬肉餡200克; 泡水香菇4個（剁碎）; 蚝油1勺; 魚露1勺; 生抽1勺; 白糖1克; 水250ML; 大白菜葉6塊; 蒜蓉1匙

輔助料: 鹽（少量）0·5克

上湯白菜肉卷的做法步驟

第一步：肉餡裏加入剁碎的香菇、適量的鹽和適量的生抽胡椒粉，混合調成餡料。

第二步：取6片大白菜去梗取葉洗淨。

第三步：上鍋注水燒開，將菜葉入開水燙軟撈起。

第四步：取一片菜葉攤平、放入調好的肉餡，四周包緊卷起成肉菜卷。

第五步：全部卷好成這樣子。

第六步：上鍋入適量油燒熱，先爆香蒜蓉，依次加入1勺耗油，適量的鹽和生抽，魚露和少量的糖混炒均。

第七步：最後加入大約250毫升的水蓋上煮開。（此刻可根據自己口味調鹹淡）

第八步：放入白菜卷。

第九步：蓋上鍋蓋，煮至肉菜卷熟透即可關火。

第十步：將成品和湯汁一起裝盤即可食用。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：白菜

相關菜譜：: 白菜粉條餡餅的做法[圖解]; 肉釀白菜卷的做法; 大白菜粉條炒肉的做法[圖解]; 雙色豬肉白菜餡水餃的做法; 豬肉白菜包子的做法; 豬肉白菜豆腐炖粉皮的做法[圖解]; 蘑菇炒白菜的做法; 糖醋白菜卷的做法[圖解]; 辣白菜土豆泥煎餅的做法; 白菜頭炒肉的做法; 砂鍋白菜豆腐的做法[圖解]; 白菜粉絲湯的做法; 小白菜雞蛋炒火腿的做法[圖解]; 【北京】醋溜白菜粉的做法[圖解]; 韓式白菜泡菜的做法[圖解]; 白菜盒子的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM