白菜頭炒肉

美食達人@蘋果的萍

白菜頭炒肉封面圖

菜式簡介
　　粗茶淡飯最養人，
　　平平淡淡才是真。
　　記錄生活中的點點滴滴！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度神級

主材料: 豬肉100克; 白菜頭200克

輔助料: 紅辣椒2個; 大蒜2粒; 香蔥少許

白菜頭炒肉的做法步驟

第一步：白菜頭切條放入鹽腌漬十分鍾。

第二步：瘦肉腌漬好炒至變色。

第三步：放入老抽調色加入大蒜、末紅辣椒炒出香味。

第四步：加入腌漬好的白菜頭大火翻炒。

第五步：加入蒸魚豉油、生抽。

第六步：灑上蔥花。

白菜頭炒肉做法技巧/竅門/補充說明：

白菜頭用鹽腌漬，擠幹水分，這樣吃起來口感脆。

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜快手菜

相關食材：白菜

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