銀魚小炒

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銀魚小炒封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 小銀魚幹適量

輔助料: 韭菜花適量; 果仁適量; 姜絲適量

銀魚小炒的做法步驟

第一步：小銀魚幹用清水浸泡約半小時後瀝幹水分。

第二步：用少許生抽胡椒粉腌製待用。

第三步：韭菜花切段。

第四步：燒熱鍋倒入比炒菜多的油，將腌過的銀魚幹倒入慢火炒。

第五步：小銀魚炒至幹身之後盛起待用。

第六步：繼續使用鍋裏的油把韭菜花倒入炒片刻。

第七步：加入果仁一起炒放少許鹽。

第八步：然後將銀魚幹倒入炒均勻即可上碟。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜

相關食材：銀魚

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