泡椒苦筍燒牛腩
菜式簡介
主料；鮮牛腩750 克
輔料：苦筍100克、蔥姜蒜各10克、泡椒20克
調料：勁霸雞汁15克、嘉豪辣鮮露6克、鹽5克、白糖2克
- 耗時/難易度
- 口味超辣
- 工藝燒
- 耗時廿分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 苦筍100
- 鮮牛腩750
- 蔥姜蒜10
- 泡椒20
- 輔助料
- 勁霸雞汁15
- 嘉豪辣鮮露6
- 白糖2
泡椒苦筍燒牛腩的做法步驟
泡椒苦筍燒牛腩做法技巧/竅門/補充說明：
心得：苦筍特有的粗纖維和豐富的微量元素以及各種維生素和氨基酸，有預防便秘的功效。用泡椒與苦筍，酸辣、苦辣的口感搭配，給予不一樣的刺激不一樣的辣爽。勁霸雞汁與嘉豪辣鮮露混合使用，將這幾種特殊口感的食材聯合得更加自然，口感和諧而富有創意。