面包版華夫餅

美食達人@樂悠廚房

面包版華夫餅封面圖

菜式簡介
　　推薦理由：外形漂亮，色澤誘人，口感松軟，可隨心搭配任意醬汁、水果。這種華夫餅非常好保存，帶到單位當零食也是個不錯的選擇。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 高筋面粉450克; 白糖60克; 鹽2克; 酵母粉8克; 雞蛋1個; 牛奶200毫升; 黃油60克

面包版華夫餅的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：將高筋面粉、砂糖、鹽、酵母粉、雞蛋、牛奶放入面包機中，選擇和面按鈕，揉至面團表面光滑（大概二十分鍾左右）。

第三步：將黃油放入面包機內。

第四步：揉至黃油充分吸收，面團可以拉出薄膜。

第五步：面團第一次發酵，發酵至原體積的兩倍大。

第六步：將面團從面包機中取出，用拳頭按壓面團以排出氣體。

第七步：將面團分成12個份量大小一樣的小面團（每個面團大概重60克左右）。然後用棉布覆蓋，靜置15分鍾左右。

第八步：將華夫餅模具雙面熱，然後將兩個小面放入模具內。

第九步：將模具合好。小火加熱，烤至華夫餅表面微黃。

第十步：烤好一面後翻面。將另一面也烤至金黃色即可。然後在吃的時候，隨意加上自己喜歡的水果，醬汁就可以了。

菜譜標簽：烘焙派塔

相關食材：面包

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